绍兴家常菜做法大全 ,绍兴菜的做法大全
发布时间:2025-06-12 18:29:19 作者:玩站小弟
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本文目录
脆腌萝卜片的家常做法
食材 :白萝卜 ,姜片蒜片 ,家常家常小米辣,做法做法花椒生抽,大全陈醋,腌萝腌萝白糖,卜片卜片盐
步骤:
1 、家常家常萝卜洗净,做法做法不用去皮直接切片,大全倒入适量盐拌匀腌制半小时 ,腌出水分后捏干萝卜中的水分 ,不要用水冲洗。
2、放入姜蒜片 ,小米辣 ,倒入5勺生抽 ,2.5勺陈醋 ,1勺白糖,15粒花椒,少许盐 ,拌匀后密封放冰箱 ,冷藏一晚上就可以吃啦
怎样爆腌萝卜
食材清单
白萝卜2斤、生抽10汤匙 、白糖3汤匙 、盐2茶匙、香醋1.5汤匙
烹饪步骤
步骤1,萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片 ,不要太薄 。
步骤2,放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
步骤3,再放1汤匙白糖腌制30分钟后 ,把出的水滗干。
步骤4,配好腌制酱料 。10汤匙生抽 、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常温。
最后一步,将腌制的酱料倒入陶瓷罐内,再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用 。
腌萝卜条的家常做法
用料
萝卜2根
盐10克
大蒜3瓣
白醋250克
白糖100克
辣椒3个
柠檬3片
生姜1小块
凉白开250克
腌萝卜条的做法步骤
步骤1
将白萝卜切成条加点盐,腌制30分钟左右,用凉白开冲洗干净控干水分
步骤2
将调料放在一个盆里搅拌 ,使糖融化
步骤3
把控了水的萝卜倒入调好的盆里搅拌均匀。
步骤4
先把萝卜装入无油干净的玻璃瓶里面,最后倒入盆里的汁
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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