绍兴家常菜做法大全，绍兴菜的做法大全

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本文目录

1. 脆腌萝卜片的卜片卜片家常做法
2. 怎样爆腌萝卜
3. 腌萝卜条的家常做法

脆腌萝卜片的家常做法

食材 ：白萝卜，姜片蒜片 ，家常家常小米辣，做法做法花椒生抽，大全陈醋，腌萝腌萝白糖，卜片卜片盐

步骤
：

1 、家常家常萝卜洗净，做法做法不用去皮直接切片，大全倒入适量盐拌匀腌制半小时 ，腌出水分后捏干萝卜中的水分 ，不要用水冲洗。

2、放入姜蒜片 ，小米辣，倒入5勺生抽  ，2.5勺陈醋 ，1勺白糖，15粒花椒，少许盐 ，拌匀后密封放冰箱 
，冷藏一晚上就可以吃啦

怎样爆腌萝卜

食材清单

白萝卜2斤、生抽10汤匙 、白糖3汤匙 、盐2茶匙、香醋1.5汤匙

烹饪步骤

步骤1
，萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片 ，不要太薄 。

步骤2，放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。

步骤3，再放1汤匙白糖腌制30分钟后 ，把出的水滗干。

步骤4，配好腌制酱料 。10汤匙生抽 、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和
，煮开后放凉至常温
。

最后一步，将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用 。

腌萝卜条的家常做法

用料

萝卜2根

盐10克

大蒜3瓣

白醋250克

白糖100克

辣椒3个

柠檬3片

生姜1小块

凉白开250克

腌萝卜条的做法步骤

步骤1

将白萝卜切成条加点盐，腌制30分钟左右，用凉白开冲洗干净控干水分

步骤2

将调料放在一个盆里搅拌 ，使糖融化

步骤3

把控了水的萝卜倒入调好的盆里搅拌均匀
。

步骤4

先把萝卜装入无油干净的玻璃瓶里面，最后倒入盆里的汁

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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